混同行列を作成するのにconfusionchart(Statistics and Machine Learning Toolbox)とplotconfusion(Deep Learning Toolbox)があって、confusionchartだとAxesプロパティからFontSizeを変更すれば枠の中の文字サイズが変更できるのですが、今回はplotconfusionを使った混同行列での文字サイズ変更ですね。
コードを書いて変更することができます。
plotconfusionで作成した混同行列を.figでファイル出力したものを使いますが、この回答にアップロードできるのが5MBまでなので、zipファイルにしたものをここでは使っています。
【変更前のFigure】
unzip('plotconfusionFig.zip')
openfig('plotconfusionFig.fig');
t = findobj('Type','Text'); % Textを抽出
num = length(t);
C = cell(num,1);
for k = 1:num
C{k} = 14; % フォントサイズを14に変更
end
[t.FontSize] = C{:}; % セル内の全てにフォントサイズ14を代入
【フォントサイズを14に変更した後のFigure】
