MATLAB R2007b がリリースされた時点で Microsoft Visual Studio 2012 と Windows10 はリリースされていないため、使用することはできません。残念ながら回避方法もありません。
- System Requirements - Release 2007b https://jp.mathworks.com/content/dam/mathworks/mathworks-dot-com/support/sysreq/files/SystemRequirements-Release2007b_Windows.pdf
- Supported and Compatible Compilers – Release 2007b https://jp.mathworks.com/content/dam/mathworks/mathworks-dot-com/support/sysreq/files/SystemRequirements-Release2007b_SupportedCompilers.pdf
Windows10をサポートしている MATLAB のバージョンは R2015a からになりますので、R2015a 以降のバージョンにアップデートしてください。
なお、各バージョンの System Requirements はこちらにリストされています。
- Previous Releases: System Requirements and Supported Compilers https://jp.mathworks.com/support/sysreq/previous_releases.html