force_vector = 10 .* sin(0:pi/100:4*pi)'; % force_vectorは列ベクトル
Imeyev=find(force_vector>5,1,'first'); %onsetのフレーム値を求める
Imeyev2=find(force_vector(Imeyev:end,:)<0,1,'first') %オフセットのフレーム値を求める
force_vector = 10 .* sin(0:pi/100:4*pi); % force_vectorは行ベクトル
Imeyev=find(force_vector>5,1,'first'); %onsetのフレーム値を求める
Imeyev2=find(force_vector(Imeyev:end,:)<0,1,'first') %オフセットのフレーム値を求める
ベクトルまたは行列force_vectorが列方向か行方向か、アクセスする方向を確認してみてください。