「Bus Assignment」ブロックが使えます。
ただし、これを使う前に、このモデルが代数ループを生む形になっていますので、そこを改善した方がよいです。バスエディターを用いて「MainCan」「SubCalc」「Sys_A」「Sys_B」「Sys_C」バスの定義を明確にしました。バスの定義はslddファイルに保存し、slddファイルとSimulinkモデルを関連付けています（添付ファイルをご確認ください）。
次にBus Creatorブロックにそのデータ型を設定しました。その後、Unit Delayブロックを挿入しました。
そして回答になりますが、バス信号に直列に挿入する形でBus Assignmentブロックを挿入し、各要素に対して値を代入することができます。
