현재 Linux OS에서 사용하는 Default 폰트에 맞게 폰트 설치가 되어 있지 않아 발생하는 문제일 수 있습니다. 가령, Linux에서는 "nota-sans-cjk-kr"를 한글 디폴트 폰트로 잘 사용하시는데, 이 경우 아래와 같이 나눔 폰트를 시스템에 설치하면 UI의 Mojibake 문제를 해결해볼 수 있습니다. 참고가 되었으면 좋겠습니다.
sudo apt-get install fonts-nanum fonts-nanum-coding fonts-nanum-extra