文字ベクトルのセル配列を数値に変換するには、str2double関数を使用するのが最も簡単な方法です。
C = {'0.000000'; '10.000000'; '100000.000000'};
M = str2double(C);
cell2mat関数は、文字ベクトルのセル配列を文字配列に変換しますが、これはすべての文字ベクトルが同じ長さである場合に限ります。また、cell2matはセルの内容のデータ型を保持するため、文字を数値に変換しません。
もしコードの実行速度を重視する場合は、以下のコードを使用してください。このコードはstr2doubleよりも高速です：
C = {'0.000000'; '1.000000'; '2.000000'; ...
'3.000000'; '4.000000'; '5.000000'; '6.000000'
'7.000000'; '8.000000'; '9.000000'; '10.000000'};
S = sprintf('
（注：コードが途中で切れているため、続きが必要です。）
