サンプリング時間を割り当てるための Simulink のルールが下記にて説明されています。
http://www.mathworks.com/help/simulink/ug/how-propagation-affects-inherited-sample-times.html
今回の問題は、「一部の入力のサンプル時間が不明で」に相当すると思います。 その場合は、Simulink が一連のヒューリスティックに基づいてブロックのサンプル時間を決定します。
「入力のサンプル時間が不明」は、1/z は一定のサンプル時間を持つ離散信号となる一方で、入力のConstantブロック (サンプル時間:inf) となり、サンプル時間が不明となります。
※ 1/z を持つような信号については、明示的にサンプル時間を設定することを推奨します。