このあたりの例でいかがでしょうか。
- 浅いニューラル ネットワークの時系列予測およびモデル化 https://jp.mathworks.com/help/nnet/gs/neural-network-time-series-prediction-and-modeling.html
- Time Series Forecasting Using Deep Learning https://jp.mathworks.com/help/nnet/examples/time-series-forecasting-using-deep-learning.html
