低解像度ゆえ画面がよく見えませんが、アプリからコード生成されたコードは、近似モデルを出力する関数ですので
createFit
とだけ実行してもダメで、近似モデルの元になるデータを入力してやる必要があります。(createFit.m という名前で保存したと仮定)
ですので、、
[fitresult, gof] = createFit(x, y, z); % 近似モデル作成
fitresult(1,1) % モデルを使って任意の x, y より z を求める
(注:createFit 部分は適宜変更してください)