最も簡単に行うには、添付のようにSimulinkブロックのハンドルを使う方法があります。モデルのバージョンはR2019aです。
ただし、この方法ではSimulinkからMATLABに渡すことができませんし、Simulinkが実行中でなくてもブロックの値が書き変わります。
MATLABスクリプトとSimulinkモデルを並列にリアルタイムに動かしたいという目的を正しく実現させるには、Robotics System ToolboxのROS通信機能を用いて両者の間で通信させる方法をお勧めします。
この際、MATLABスクリプトを実行させるためのMATLABと、Simulinkモデルを実行させるためのMATLABの二つを立ち上げるやり方を推奨します。