■R2009a 以降のバージョンをご利用の場合
以下の手順で確認することができます。
1. MATLAB を起動します。
2. [ヘルプ]-> [MATLABについて]を選択します。
3. 次のような画面で確認します。

■R2008b 以前のバージョンをご利用の場合
MATLAB を起動し、コマンドウィンドウから computer もしくは、mexext コマンドを実行することで確認可能です。
computer
computerコマンドの結果 MATLAB のバージョン
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PCWIN 32bit版 MATLAB on Windows
PCWIN64 64bit版 MATLAB on Windows
GLNX86 32bit版 MATLAB on Linux
GLNXA64 64bit版 MATLAB on Linux
mexext
mexextコマンドの結果 MATLAB のバージョン
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MEXW32 32bit版 MATLAB on Windows
MEXW64 64bit版 MATLAB on Windows
MEXA32 32bit版 MATLAB on Linux
MEXA64 64bit版 MATLAB on Linux